{"id":10090,"date":"2026-06-17T19:05:16","date_gmt":"2026-06-17T17:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/meiser-tv.de\/wirtschaft\/lebensmittel-und-getraenke-so-viel-geben-haushalte-im-monat-aus-37555400-html-2\/"},"modified":"2026-06-17T19:05:16","modified_gmt":"2026-06-17T17:05:16","slug":"lebensmittel-und-getraenke-so-viel-geben-haushalte-im-monat-aus-37555400-html-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/meiser-tv.de\/en\/wirtschaft\/lebensmittel-und-getraenke-so-viel-geben-haushalte-im-monat-aus-37555400-html-2\/","title":{"rendered":"Lebensmittelkosten: Fleisch, Kaffee oder Alkohol? Wof\u00fcr Haushalte am meisten ausgeben"},"content":{"rendered":"
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Viel Wurst und Bier? Oder lieber Tee und Gem\u00fcse? Eine amtliche Auswertung zeigt, wof\u00fcr das Lebensmittelbudget privater Haushalte in Deutschland draufgeht<\/p>\n<\/div>\n

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Viele Lebensmittel sind in den vergangenen Jahren deutlich teurer geworden. Davon kann jeder, der regelm\u00e4\u00dfig beim Wocheneinkauf auf den Kassenbon schaut, ein Liedchen singen. Aber wie viel Geld geben die Deutschen f\u00fcr Lebensmittel tats\u00e4chlich aus \u2013 und f\u00fcr welche Produkte am meisten?<\/p>\n

Das untersucht das Statistische Bundesamt alle f\u00fcnf Jahre in einer aufwendigen Stichprobe. Rund 10.000 Haushalte protokollieren daf\u00fcr zwei Wochen lang ihre Ausgaben. Es handle sich um die \u201egr\u00f6\u00dfte freiwillige Haushaltserhebung der amtlichen Statistik\u201c, teilt die Beh\u00f6rde mit. Die aktuellsten Zahlen, die nun ver\u00f6ffentlicht wurden, stammen aus dem Jahr 2023. Das ist zwar nicht brandaktuell, aber die besonders gro\u00dfen Preisspr\u00fcnge von Ende 2022\/Anfang 2023 sind darin schon abgebildet.<\/p>\n

335 Euro im Monat f\u00fcr Lebensmittel<\/h2>\n

Das Ergebnis: Im Schnitt gaben die befragten Privathaushalte jeden Monat 335 Euro f\u00fcr Nahrungsmittel aus. Dazu kommen noch mal 75 Euro f\u00fcr den Kauf von Getr\u00e4nken. Ausgaben in Restaurants, Caf\u00e9s oder Kantinen sind in den Zahlen nicht enthalten. Zu beachten ist: Die Durchschnittswerte gelten nicht pro Kopf, sondern pro Haushalt \u2013 ein Singlehaushalt wird also tendenziell darunterliegen, die Gro\u00dffamilie dar\u00fcber.<\/p>\n<\/p>\n

Ein genauerer Blick auf die Ausgaben zeigt, welche Nahrungsmittel die Haushaltskasse am meisten belasten. Mehr als ein F\u00fcnftel der Nahrungsausgaben (22 Prozent) entf\u00e4llt auf Fleisch, Wurst, Fisch und Meeresfr\u00fcchte. Milch und andere Molkereiprodukte wie K\u00e4se und Joghurt sowie Eier machen 17 Prozent aus. Ebenfalls 17 Prozent schlagen f\u00fcr Getreide und Getreideerzeugnisse wie Brot, Reis und Nudeln zu Buche.<\/p>\n

Es folgen Ausgaben f\u00fcr Gem\u00fcse, Knollengew\u00e4chse (Kartoffeln, Zwiebeln, M\u00f6hren) und H\u00fclsenfr\u00fcchte mit 14 Prozent Anteil. Obst und N\u00fcsse (9 Prozent) belasten die Haushaltskasse immerhin noch etwas st\u00e4rker als Zucker, Desserts und S\u00fc\u00dfigkeiten (8 Prozent). Die \u00fcbrigen Ausgaben in H\u00f6he von 13 Prozent entfallen unter anderem auf Speisefette, Speise\u00f6le und Fertiggerichte.<\/p>\n<\/p>\n

Bei den Getr\u00e4nken geben die Haushalte im Schnitt rund 35 Euro f\u00fcr solche mit Alkohol aus und 40 Euro f\u00fcr alkoholfreie. Die Aufschl\u00fcsselung zeigt: Etwa jeder f\u00fcnfte Getr\u00e4nke-Euro geht f\u00fcr Kaffee drauf, egal ob aus Bohnen oder Pulver. F\u00fcr Wein (20 Prozent) wird mehr ausgegeben als f\u00fcr Bier (16 Prozent). Und sonstige Alkoholika liegen etwa gleichauf mit S\u00e4ften. Den gr\u00f6\u00dften Posten der Getr\u00e4nkeausgaben machen Mineralwasser und Erfrischungsgetr\u00e4nke aus (24 Prozent).<\/p>\n

Die Einkommens- und Verbrauchsstichprobe des Statistischen Bundesamtes zeigt auch: Unterm Strich sind Nahrungsmittel, Getr\u00e4nke und Tabakwaren der zweitgr\u00f6\u00dfte Posten in den Konsumausgaben privater Haushalte. 14 Prozent der Ausgaben entfallen darauf.<\/p>\n<\/p>\n

Noch deutlich st\u00e4rker schlagen Wohnung und Energiekosten zu Buche, die mehr als ein Drittel der Ausgaben verschlingen (38 Prozent). Auto, Bus und Bahn machen 12 Prozent der Kosten aus. Ausgaben f\u00fcr Freizeit, Sport und Kultur summieren sich im Schnitt auf 9 Prozent der Konsumausgaben. Im Schnitt geben die Haushalte etwas mehr als 3000 Euro im Monat f\u00fcr privaten Konsum aus.<\/p>\n

Dieser Artikel ist eine U\u0308bernahme des Stern, der wie Capital zu RTL Deutschland geho\u0308rt. Auf\u00a0Capital.de\u00a0wird er sechs Monate hier aufrufbar sein. Danach finden Sie ihn auf <\/em>www.stern.de<\/u><\/em><\/a>.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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