{"id":10672,"date":"2026-06-22T12:00:06","date_gmt":"2026-06-22T10:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/meiser-tv.de\/wirtschaft\/sylt-ist-ein-versprechen-diese-vier-hotels-loesen-es-ein-37472710-html-2\/"},"modified":"2026-06-22T12:00:06","modified_gmt":"2026-06-22T10:00:06","slug":"sylt-ist-ein-versprechen-diese-vier-hotels-loesen-es-ein-37472710-html-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/meiser-tv.de\/en\/wirtschaft\/sylt-ist-ein-versprechen-diese-vier-hotels-loesen-es-ein-37472710-html-2\/","title":{"rendered":"Rath checkt ein: Sylt ist ein Versprechen: Diese vier Luxushotels l\u00f6sen es ein"},"content":{"rendered":"
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Zwischen Champagner-Gelage und magischen D\u00fcnen liegen die wahren St\u00e4rken von Sylt, findet unser Kolumnist. Erleben kann man sie etwa in vier herausragenden Hotels, die er f\u00fcr Capital besucht hat \u2013 vom Budersand bis zum S\u00f6l\u2019ring Hof<\/p>\n<\/div>\n

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Die Lieblingsinsel der Deutschen? Den \u00dcbernachtungszahlen nach ist das R\u00fcgen, vor Usedom. Und im Ausland nat\u00fcrlich Mallorca. Doch die Nummer drei im Inland umweht neben einer steifen Nordseebrise seit jeher ein Hauch von Mythos – Sylt besitzt einfach Kultstatus. Die nordfriesische Insel lebt von Extremen auf engstem Raum. Hier die Szenegastronomie samt Promis, da die stillen R\u00fcckzugsorte der Camper und Puristen. Nicht zu vergessen: eine Spitzenhotellerie, deren Dichte unerreicht ist. Folgen Sie mir zu diesen Top-Adressen, die das Ph\u00e4nomen Sylt entschl\u00fcsseln helfen.<\/p>\n<\/p>\n

Severin\u2019s Resort & Spa: Luxus in Reinkultur<\/strong><\/h2>\n

Ich beginne meine Reise in Keitum und checke ein im \u201eSeverin\u2019s Resort & Spa\u201c, einem Mitglied der \u201eSelektion Deutscher Luxushotels<\/a>\u201c. F\u00fcr mich ist es das vornehmste Haus der Insel. Nach mehr als einem Jahrzehnt, das ma\u00dfgeblich von Christian Siegling gepr\u00e4gt wurde, bricht unter seinem Nachfolger Max Westphal eine neue \u00c4ra an. Er bringt internationale Erfahrung mit, und hat zudem im Umfeld von \u201eVier Jahreszeiten\u201c-Direktor Ingo Peters gewirkt. Westphal erg\u00e4nzt die viel ger\u00fchmte Qualit\u00e4t des \u201eSeverin\u2019s\u201c um eine leise, jedoch sp\u00fcrbare Pr\u00e4zision in der F\u00fchrung.<\/p>\n<\/p>\n

Was dieses Luxushotel auszeichnet? Da w\u00e4re zum einen das gr\u00f6\u00dfte zusammenh\u00e4ngende Reetdach Europas und eine kluge (Innen-)Architektur, die mit hellem Holz und edlen Natursteinen den Bogen zwischen hanseatischer Noblesse und intimer Geborgenheit spannt. Dazu kommt eine \u00fcberall sp\u00fcrbare Liebe zum kleinsten Detail.<\/p>\n

Der 2.000 Quadratmeter gro\u00dfe Spa-Bereich unter einem markanten Glasdach bietet viel Licht, viel Platz und hochwertige Anwendungsrituale. So entsteht eine Ruheoase, die selbst f\u00fcr Sylter Verh\u00e4ltnisse au\u00dfergew\u00f6hnlich ist. Kein Wunder, dass dieses Haus es regelm\u00e4\u00dfig in die Top Ten der \u201e101 Besten Hotels Deutschlands\u201c schafft.<\/p>\n

Auf der gastronomischen Seite verleiht Nils Henkel dem Haus eine unverwechselbare Handschrift. Der ehemalige Drei-Sterne-Koch inszeniert im \u201eTipken\u2019s\u201c mit seiner \u201ePure Nature\u201c-Philosophie regionales Gem\u00fcse in v\u00f6llig neuen Texturen. Das \u201eHoog\u201c wiederum serviert maritime Leichtigkeit, etwa mit fangfrischer Nordsee-Seezunge oder einem Keitumer Deichlamm.<\/p>\n<\/p>\n

Soelring Hof: Das Konzept hei\u00dft Leidenschaft<\/strong><\/h2>\n

Auch der \u201eSoelring Hof\u201c ist eher ein nobler Kontrapunkt zum schillernden Insel-Spektakel. In der Abgeschiedenheit der Rantumer D\u00fcnen reift seit der Er\u00f6ffnung im Jahr 2000 die Vision eines einzigartigen, luxuri\u00f6sen Hideaways. Zu den damaligen Co-Eigent\u00fcmern geh\u00f6rte \u00fcbrigens HSV-Legende Uwe Seeler.<\/p>\n

Heute ist Jan-Philipp Berner der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer sowie kulinarische Kopf des Hauses. Der Profikoch und geborene Gastgeber ist stets vor Ort, begr\u00fc\u00dft und verabschiedet die G\u00e4ste oder hilft ihnen mit dem Gep\u00e4ck. Eine zupackende F\u00fchrung, die selten geworden ist.<\/p>\n

Mit nur 15 Zimmern und Suiten gleicht der \u201eSoelring Hof\u201c eher einem luxuri\u00f6sen Privatdomizil als einem Hotel. Das hanseatisch-elegante Design ist unaufdringlich und hochwertig. Nettes Detail: Die Zimmer tragen Namen statt Nummern, die sich drau\u00dfen auf den Strandk\u00f6rben wiederfinden. Pers\u00f6nlicher Charme schl\u00e4gt sterile Perfektion.<\/p>\n

Das Fr\u00fchst\u00fcck ist k\u00f6stlich und im Zwei-Sterne-Restaurant \u201eSoelring Hof\u201c setzt Jan-Philipp Berner die Philosophie seines Mentors Johannes King konsequent fort. Er hebt lokale Produkte aufs Podest und l\u00e4sst dazu fein abgestimmte Rarit\u00e4ten des fantastischen Weinkellers einschenken. Gekr\u00f6nt wird der Gaumenschmaus von einem 360-Grad-Blick auf Wattenmeer und Nordseewellen.<\/p>\n<\/p>\n

Budersand: Ruhe in ungewohnter Umgebung<\/strong><\/h2>\n

Am s\u00fcdlichen Ende von Sylt, fernab von Gesch\u00e4ften und buntem Treiben, besuche ich mit dem \u201eHotel Budersand\u201c das vielleicht untypischste Haus meiner Testreise. Es liegt in H\u00f6rnum, dort, wo die traditionelle Stammkundschaft der Insel sich einmietet. Seit vielen Jahren leitet Marco Winter das puristische Luxushotel und versteht es, G\u00e4ste anzuziehen, die vor allem Entspannung suchen.<\/p>\n

Architektonisch ist das Budersand ein echtes Statement und eine wohltuende Abwechslung von den dominanten Reetd\u00e4chern. Vier versetzte Geb\u00e4udekuben, die \u00fcber gl\u00e4serne Br\u00fccken miteinander verbunden sind, f\u00fcgen sich in die raue D\u00fcnenlandschaft ein. Direkt vor der T\u00fcr liegt der einzige Links-Golfplatz in Deutschland.<\/p>\n<\/p>\n

Im Inneren manifestiert sich der hohe Anspruch an Genuss und Geist. Die von der Autorin und Literaturkritikerin Elke Heidenreich kuratierte Bibliothek umfasst \u00fcber 1.400 B\u00e4nde und l\u00e4dt zu bereichernden Mu\u00dfestunden ein.<\/p>\n

Derweil zelebriert K\u00fcchenchef Felix Gabel im Restaurant \u201eKai3\u201c seine \u201eNordic Fusion\u201c-Gerichte, die heimische Kost und asiatischen Esprit vereinen. Hinter den bodentiefen Glasfronten ist die Nordsee ein st\u00e4ndiger Begleiter des Men\u00fcs.<\/p>\n<\/p>\n

Landhaus Stricker: Die Kraft der Pers\u00f6nlichkeit<\/strong><\/h2>\n

Das \u201eLandhaus Stricker\u201c in Tinnum lebt von zwei starken Pers\u00f6nlichkeiten: Holger Bodendorf und Hoteldirektor Florian Leisentritt. Bodendorf ist Koch, Gastgeber und einer der wichtigsten Impulsgeber der Insel, etwa mit dem von ihm initiierten Sylter Gourmet Festival, das internationale Bekanntheit erlangt hat.<\/p>\n

Jenseits der K\u00fcche findet das Haus in der Bar zu seiner wohl ehrlichsten Form. Hier r\u00fccken Team und G\u00e4ste zusammen, und zwischen einem schnellen Espresso und einem Glas Meursault erlebe ich jene Herzlichkeit, die Holger Bodendorfs Stil pr\u00e4gt. Mein Lieblingsort auf Sylt.<\/p>\n<\/p>\n

Diese Signatur zieht sich durchs gesamte Haus. L\u00e4sst der Name des Hotels durch und durch Tradition vermuten, f\u00e4llt das Interieur \u00fcberraschend modern, mutig und farbenfroh aus. Gem\u00fctliches Reetdach trifft kosmopolitischen Chic. Als Mitglied von \u201eRelais & Ch\u00e2teaux\u201c bewahrt sich das Haus seinen Charakter als stilles Refugium, sanft umschlossen von weitl\u00e4ufigen Wiesen.<\/p>\n

Das gastronomische Herzst\u00fcck ist das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant \u201eBodendorf\u2019s\u201c, wo der Hausherr eine vom Mittelmeerraum inspirierte Haute Cuisine auftischt, die er mit viel Kreativit\u00e4t interpretiert.\u00a0<\/p>\n

Sylt kann mehr als Klischees<\/strong><\/h2>\n

Alle vier H\u00e4user belegen im Ranking der \u201e101 besten Hotels Deutschlands\u201c in ihren jeweiligen Kategorien die vordersten Pl\u00e4tze \u2013 ermittelt unter Einbeziehung von G\u00e4stefeedback, Expertenmeinung und messbarer Leistung. Das unterstreicht die Sonderstellung von Sylt. Die Insel verbindet Qualit\u00e4t mit Haltung, ist laut und leise zugleich. Das hier vorgestellte Luxus-Quartett beweist, die leidenschaftliche Gastfreundschaft der Insulaner. Mein Rat daher: Setzen Sie alle vier Hotels auf Ihre Bucket List, und sei es nur f\u00fcr einen maritimen Lunch oder ein (Sterne-)Dinner.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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