{"id":18422,"date":"2026-08-18T18:02:11","date_gmt":"2026-08-18T16:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/meiser-tv.de\/wirtschaft\/schwache-ernte-steigen-jetzt-die-preise-fuer-lebensmittel-38125130-html\/"},"modified":"2026-08-18T18:02:11","modified_gmt":"2026-08-18T16:02:11","slug":"schwache-ernte-steigen-jetzt-die-preise-fuer-lebensmittel-38125130-html","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/meiser-tv.de\/en\/wirtschaft\/schwache-ernte-steigen-jetzt-die-preise-fuer-lebensmittel-38125130-html\/","title":{"rendered":"D\u00fcrre und Hitze: Schwache Ernte \u2013 Steigen jetzt die Preise f\u00fcr Lebensmittel?"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<div class=\"rtf-content-wrapper\">\n<p>Die Erntebilanz des Deutschen Bauernverbandes f\u00e4llt schlecht aus. Nun w\u00e4chst die Sorge, dass auch Grundnahrungsmittel und andere Lebensmittel teurer werden k\u00f6nnten<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"rtf-content-wrapper\">\n<p>Bauernpr\u00e4sident Joachim Rukwied hatte schon sch\u00f6nere Termine. \u201eF\u00fcr uns Landwirte entt\u00e4uschend\u201c sei die Ernte ausgefallen. Man leide seit Jahren unter niedrigen Preisen, gleichzeitig seien die Kosten gestiegen. Und jetzt das: Rukwied, Pr\u00e4sident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), muss eine schwache Erntebilanz verk\u00fcnden. Getreide, aber auch Kartoffeln und Zuckerr\u00fcben blieben hinter den Erwartungen zur\u00fcck. \u201eDie Situation in vielen Betrieben ist wirtschaftlich sehr angespannt. In manchen Betrieben ist sie schlichtweg toxisch\u201c, sagte Rukwied bei der Vorstellung der Erntebilanz am Dienstag.<\/p>\n<p>Vor allem die D\u00fcrre schl\u00e4gt sich nun auch in der Landwirtschaft nieder. Insgesamt geht der Deutsche Bauernverband von einer Getreideernte von 41,9 Millionen Tonnen aus \u2013 das w\u00e4ren etwa 7 Prozent weniger als noch im Vorjahr. Auch beim Winterweizen liege die Erntemenge 7 Prozent unter den Werten aus dem Jahr 2025, beim Winterraps gar 20 Prozent. Bei Kartoffeln, die noch geerntet werden, zeichnet sich ebenfalls ein schwaches Ergebnis ab.\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<p>F\u00fcr Bauernh\u00f6fe ist die Lage dramatisch. Vor allem im S\u00fcden fehlt Futter \u2013 <a target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.capital.de\/wirtschaft-politik\/duerre--dieser-landwirt-musste-bereits-15-kuehe-schlachten-38101462.html?utm_medium=standard&amp;utm_source=rss\" title=\"Anhaltende D\u00fcrre: \u201eIch musste bereits 15 K\u00fche schlachten\u201c \">teilweise mussten Betriebe bereits Tiere schlachten.<\/a> Mit der schwachen Ernte w\u00e4chst die Sorge, dass auch f\u00fcr die Verbraucher Lebensmittel knapper und damit teurer werden.<\/p>\n<h2>Ernten im S\u00fcden schlechter als im Norden<\/h2>\n<p>Die Erntebilanz des DBV ist keine offizielle Statistik. Sie basiert auf dem, was die Landesverb\u00e4nde melden und was Landwirte in Befragungen angeben. Diese Zahlen werden dann mit der Fl\u00e4che multipliziert. Ende August will Landwirtschaftsminister Alois Rainer (CSU) seinen Erntebericht vorstellen.<\/p>\n<p>Wie schlecht genau die Ernte ausf\u00e4llt, ist von Region zu Region unterschiedlich. \u201eWir haben ein gewisses Nord-S\u00fcd-Gef\u00e4lle\u201c, sagte Rukwied am Dienstag. \u201eDie Ernteertr\u00e4ge im S\u00fcden und im Westen Deutschlands lagen deutlich unter denen im Norden.\u201c Das liege auch daran, dass es vor allem im S\u00fcden viel zu wenig geregnet habe. Die Pflanzen dort seien daher eher in einem schlechten Zustand.\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<p>Trotzdem d\u00fcrften das Br\u00f6tchen und der Kuchen jetzt nicht sofort teurer werden. \u201eF\u00fcr die Verbraucherpreise ist der Effekt kleiner, als die Erntezahlen vermuten lassen\u201c, sagt Geraldine Dany-Knedlik. Sie leitet das Konjunkturteam am Deutschen Institut f\u00fcr Wirtschaftsforschung (DIW) in Berlin. Der Rohstoffwert von Getreide in einem Brot sei im niedrigen einstelligen Prozentbereich. Au\u00dferdem bestimme nicht die deutsche Ernte den Preis f\u00fcr Getreide.<\/p>\n<h2>DIW-\u00d6konomin: \u201ekeine Konjunkturgr\u00f6\u00dfe\u201c<\/h2>\n<p>Die meisten Agrarg\u00fcter werden weltweit an B\u00f6rsen gehandelt. Wenn hierzulande also Getreide fehlt, kann es durch Importe ausgeglichen werden. Die Preise am Weltmarkt wiederum werden derzeit vor allem durch den russischen Angriffskrieg auf die Ukraine bestimmt \u2013 die Ukraine ist einer der gr\u00f6\u00dften Getreideexporteure der Welt. Der Getreidepreis ist zwar durch den Krieg angestiegen, liegt aber weit unter dem Niveau bei Ausbruch des Krieges im Jahr 2022<\/p>\n<p>\u201eSp\u00fcrbar wird eine schwache Ernte eher bei Futtermitteln sowie bei Obst und Gem\u00fcse, und selbst dort reden wir \u00fcber Zehntelpunkte bei einer Nahrungsmittelinflation\u201c, sagt Dany-Knedlik. Tats\u00e4chlich sind Nahrungsmittel im Juli 2026 im Vergleich zum Vorjahr nur 0,4 Prozent teurer geworden. Die Preise f\u00fcr Butter, Speisefette oder Molkereiprodukte sind sogar gesunken. Wie sich die Preise f\u00fcr Lebensmittel entwickeln, h\u00e4ngt auch von Faktoren wie Lieferketten und Transport ab.<\/p>\n<\/p>\n<p>Die schwache Ernte sei deshalb ein \u201eregional konzentrierter Angebotsschock und keine Konjunkturgr\u00f6\u00dfe\u201c, sagt Dany-Knedlik. Land- und Forstwirtschaft st\u00fcnden nur f\u00fcr rund ein Prozent der Bruttowertsch\u00f6pfung. F\u00fcr die deutsche Volkswirtschaft sei weniger das eine D\u00fcrrejahr ein Risiko, als die H\u00e4ufung von Hitze und Niedrigwasser. Aus einem Wetterrisiko entst\u00fcnden dauerhaft h\u00f6here Risikoaufschl\u00e4ge und Kapitalkosten.<\/p>\n<h2>Landwirtschaft bekommt bereits viel Subventionen<\/h2>\n<p>Trotzdem fordert der Bauernverband jetzt ein Sofortpaket von der Bundesregierung. \u201eDie Politik muss jetzt liefern\u201c, sagte Rukwied. Er will, dass die Bundesregierung das Hilfspaket der EU f\u00fcr D\u00fcngemittel auf 180 Mio. Euro aufstockt. Au\u00dferdem sollen von den direkten finanziellen Hilfen der EU schon im Oktober 80 Prozent ausgezahlt werden. Die Steuer auf Diesel soll, wenn es nach Rukwied geht, sofort sinken \u2013 auch wenn die Bundesregierung ohnehin bereits niedrigere Agrardieselsteuern durchgesetzt hat. Landwirtschaftsminister Rainer hat bereits ein Entgegenkommen signalisiert: Man wolle die Betriebe wissen lassen, \u201esie bleiben nicht alleine\u201c.<\/p>\n<p>\u00d6konomin Geraldine Dany-Knedlik ist skeptisch, was derartige Hilfen angeht. \u201eDie Politik sollte mit Hilfsma\u00dfnahmen eher vorsichtig sein und die gesamte Bilanz abwarten\u201c, sagte sie zu Capital. \u201eDie Landwirtschaft ist bereits einer der am meisten subventionierten Sektoren. Um solche Eingriffe zu rechtfertigen, m\u00fcsste es ein Marktversagen geben \u2013 und das sehen wir bisher nicht.\u201c<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div>Die Erntebilanz des Deutschen Bauernverbandes f\u00e4llt schlecht aus. 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