„Ozapft is“, heißt es an diesem Wochenende nicht nur für Millionen Oktoberfestbesucher, sondern insbesondere für einen kleinen Kreis Münchner Brauereien. Gefeiert wird wie eh und je, auch wenn der Biermarkt seit Langem lahmt. Unerschrocken schenken die Festbrauereien ihr Bier aus – wer sie sind und wem sie gehören.
